記者 李 丹
漯河城市形象宣傳片《今朝漯河》火爆出圈，刷屏網絡；8位中字號協會會長、10位院士、4位學術機構負責人、50多位全國知名學者參會；包括160余家世界500強在內的國內外1142家企業參展，2萬余家專業采購商到會采購；75個項目集中簽約，投資總額達317億元，其中超10億元項目15個；“中國食品裝備名城”“河南漯河食品國際合作產業園”“中國生態食材食品示范城市”等一塊塊金字招牌收入囊中……第二十屆中國（漯河）食品博覽會在這個五月璀璨亮相、奏響華章。
開放的漯河因食博會而出彩。歷經二十載，食博會已從名不見經傳的地方節會，成長為食品行業展覽、洽談、交易、研討、信息發布的重要平臺和具有“風向標”性質的國際展會。食博會一屆更比一屆好、一年更比一年強，成為宣傳推介漯河的一張亮麗名片。
作為今年食博會的系列活動，2023中國食品和包裝機械工業協會年會暨第十屆亞洲食品裝備論壇匯集了頂尖專家學者和行業翹楚，圍繞食品和包裝產業鏈上下游協同，食品工業和包裝工業的數字化、智能化轉型升級等方面，共商食品裝備產業的創新發展之路。近年來，漯河把食品智能裝備產業作為打造完善豐滿食品產業生態的關鍵一環，建設了專業園區，集聚了一批產業鏈上下游企業，形成了良好的產業基礎，全國首家“中國食品裝備名城”花落漯河，2022年機械工業食品機械標準化技術委員會休閑食品加工機械標準化工作組在漯河成立，漯河致力打造集聚性、規模性、全鏈條的完善產業生態。
“中國（漯河）食品博覽會已經成為行業內貿易往來、信息交流、技術對接的一個知名平臺，在食品行業內享有盛譽。尤其是近年來，更加注重產業鏈的延伸和發展，設置了食品加工和包裝機械專區，吸引了國內一大批相關企業參展。”中國食品和包裝機械工業協會會長、經開區招商大使楚玉峰說，“我們通過在漯河舉辦高規格的論壇、峰會等展示新技術、新產品，圍繞我國食品工業、農產品加工業和包裝工業發展技術裝備的戰略需求，與漯河當地資源進行有效對接，為漯河打造食品裝備名城、助推食品智能產業園發展貢獻力量。”
近年來，我市大力實施“六個打通”“六路并進”，踐行“大食物觀”，不僅加快了食品產業轉型升級，還在未來食品、健康休閑食品等產業上搶灘布局，超常規、大力度、全方位推進創新發展，在規上工業企業研發活動全覆蓋、創新平臺提升、創新主體培育、創新人才引育、創新課題攻關等方面綜合發力，大力度實施創新“十大工程”，立足“人才高地、創新之源、食品未來”，高標準建設運營中原食品實驗室，匯聚食品領域頂尖科學家團隊，以“走好華山一條路”的決心和韌勁持續攻堅、布局未來，創新已經成為漯河食品產業發展的最強大動力、最鮮明標識。
雙匯展館設置了肉制品綜合展區、生鮮產品展區、餐飲新產品展區等，共展示了200多種產品，既有傳統肉制品，又有多款創新產品。河南三劍客農業股份有限公司展出的“快樂酸奶”，是由中原食品實驗室專家牽頭研發的一款新產品，添加了實驗室的專利菌種，科技含量高，能夠幫助人們緩解精神壓力。未來食品展區集中展示了中原食品實驗室的建設成就和研究成果。十多個國家和地區的50余家企業帶來了各自的王牌產品，讓客商大飽口福。來自省內外的6家知名預制菜企業向來賓展示特色鮮明的預制菜系列產品。今年食博會上的未來食品展區、RCEP展區、預制菜展區三個新設展區讓人眼前一亮，也讓大家感受到漯河食品產業正在邁入新的發展階段。
今年食博會期間，全國人大財經委原主任、中國食品工業協會第六屆理事會會長石秀詩對漯河“爭當未來食品的探索者”的做法給予高度評價，稱贊漯河敢于勇于在未來食品上做文章，抓住了食品產業未來發展的機遇，抓住了高質量發展的關鍵，并鼓勵漯河以此次食博會為契機，持續為食品產業高質量發展注入更加強勁動能。
一個久負盛名的展會帶動了漯河經濟發展，讓沙澧大地絢麗多彩。沙澧河風景區作為食博會分會場，于5月15日至31日舉辦“食嗨漯河”燈會，特色美食品嘗、食品展銷、文藝表演等活動同步舉辦，以“食品+文化+旅游”的模式與食博會互動。美食、音樂、燈光元素交相輝映，我市為來賓獻上了一場全省首例、國內綜合模式唯一的沙澧河元宇宙燈光秀，以帆幕、彩虹橋、電視塔等為載體，通過網幕成像、燈光渲染等方式，向游客多角度、全方位地呈現一場視覺盛宴，群眾可線上、線下同時觀看。“漯在其中”文創集市、美食音樂節、漯河味道特色食品展示館等讓更多游客深度體驗漯河的“一城煙火、一城繁華、一城文化”。沙澧河風景區在十里燈廊景觀的基礎上，持續提升重點區域夜晚景觀效果，推出“花燈游船”和游船水上表演，為食博會增光添彩。來自全國各地的客人在漯河品嘗美食的同時欣賞到了如詩如畫的美景。
正如市委書記秦保強在今年食博會開幕式上的致辭：“當前的漯河生機勃發、向上向好，正奮力奔跑在中國式現代化建設新征程上。我們錨定高質量發展首要任務，堅持‘文化點亮城市、產業彰顯特色、創新引領未來’，堅定不移建設優勢再造、形神兼備的現代化食品名城，龍頭帶動、人才匯聚的創新之城，文明引領、溫暖可及的幸福之城。”
漯河這座城，正乘著食博會的東風，向著未來加速奔跑。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
