文/中國產業集聚研究專家、三農學者   楊建國

漯河，正在成為“頂流”！

7月4日上午，“豫見綠色 鏈接未來”2023河南省綠色食品產業發展大會在鄭州開幕。

這場全國“頂流”的食品產業盛會上，漯河成為“頂流”中的“頂流”：

河南萬億級食品產業高質量發展的發動機，在漯河；

國家肯定的“三鏈同構”發展模式，在漯河；

省長點題的“一流產業生態”，在漯河；

影響全國、全省的產業聯盟、龍頭企業、重大項目主體，在漯河；

參與活動、環節最多，成果展示最豐富，在漯河；

.......

這場大會，“頂流”漯河全面亮相。

實際上，這種“頂流”趨勢，也體現在漯河近兩年在全省發展坐標的持續“飆升”上。

“頂流”漯河的背后，是產業引領能力的躍升，更是一座城市的能級躍升。

漯河，何以成為“頂流”？“頂流”漯河，又有哪些“頂流”打法？

“漯河現象”

7月4日上午，“豫見綠色 鏈接未來”2023河南省綠色食品產業發展大會在鄭州開幕。

這場近年來河南農業領域最高規格之一的大會上，“漯河現象”貫穿全場:

漯河市市長黃鈁發布了中原食品實驗室16項綠色食品重點科研成果；

雙匯發展、中大恒源、衛龍美味分別參加省冷鏈食品產業聯盟、省食藥同源產業聯盟和省休閑食品產業聯盟的啟動儀式；

雙匯發展總裁馬相杰參加企業互動交流活動；

“臨潁辣椒”國家現代農業產業園項目、郾城區藥食同源功能食品集散地項目參加了重大項目集中簽約儀式；

經濟技術開發區、臨潁縣、舞陽縣、郾城區和召陵區參加了全省70個以農產品加工為主的產業集聚區的綠色食品發展成果展......

漯河作為本次大會參加活動最多的省轄市，得到了與會領導和各位參會代表的充分肯定和高度評價。

除此之外，本場大會，“漯河現象”還體現在河南綠色食品產業發展的模式和理念上，具體說來分為三個關鍵：

“漯河現象”第一個關鍵詞是：“三鏈同構”。

在大會致辭環節，農業農村部國家首席獸醫師 （官）李金祥表示，河南是全國重要的農業大省，也是農產品加工業大省。近年來，河南發展“大糧倉”“大廚房”“大餐桌”，從抓產品到抓產業，從抓生產到抓鏈條，從抓環節到抓體系，加快延伸產業鏈、著力提升價值鏈、積極打造供應鏈，開展“三鏈同構”，建設萬億級現代食品集群，在糧食主產區形成了一套可學習、可借鑒、可推廣的農產品加工高質量發展模式。

河南“三鏈同構”模式的代表和典型，就在漯河。

一方面，漯河“三鏈同構、農食融合”發展模式，備受國家肯定。

近年來，漯河市不斷推進糧食產業鏈延伸、價值鏈提升、供應鏈構建，初步形成了完善豐滿的綠色食品產業生態，相關經驗做法作為國務院第七次大督查發現的典型經驗做法，被國務院辦公廳通報表揚，并入選農業農村部全國鄉村產業高質量發展十大典型案例，“三鏈同構、農食融合”全產業鏈模式在全國持續推廣。

另一方面，多場全國、全省農業領域大會，漯河“三鏈同構、農食融合”發展模式均成為典型經驗。

全國農業全產業鏈建設現場推進會在漯河召開；

2022年中國農民豐收節河南省主會場活動，在漯河臨潁縣舉辦；

2023年河南省委農村工作會議上，漯河市圍繞“三鏈同構、農食融合”做大做強綠色食品產業在全省作典型發言；

......

可以說，漯河就是河南打造“三鏈同構”發展模式的典型，在破解鄉村產業發展難題方面樹立了樣板、作出了示范。

“漯河現象”第二個關鍵詞是：“一流產業生態”。

本次大會開幕式上，河南省長王凱在講話中強調，要建設一流產業生態，牢牢堅持“兩個毫不動搖”，著力構建親清政商關系，支持企業做大做強做優、創新轉型發展，為企業提供優惠便捷的政策支持，打造市場化法治化國際化營商環境，給予企業更加溫暖的陽光、更加豐沛的雨露、更加肥沃的土壤，讓廣大企業和企業家在新時代實現新作為、新提升、新發展。

河南圍繞食品產業，打造一流產業生態的典型，還是在漯河。

近日，河南省出臺《關于推廣河南省民營經濟示范城市試點典型做法的通知》，向全省復制推廣32項典型做法。

其中，漯河市臨潁縣搭建涉企訴訟服務專業平臺的做法，成功入選。

特別是，臨潁在臨潁縣產業集聚區派駐產業集聚區巡回法庭，采取就地立案、就地審理、當庭裁決的“一站式”服務機制，專門審理轄區內涉企民事糾紛案件，提高審結效率，及時保護企業合法權益。

這其實是漯河市圍繞綠色食品產業，打造一流產業生態的代表和縮影。

作為全國社會信用體系建設示范區，漯河營商環境穩居全省第一方陣，而且在優化營商環境方面，推出不少新打法，包括建立了項目全生命周期管理服務機制；包括形成了周交辦月講評等抓落實的閉環機制；包括在全省率先開發政策計算器，變“企業找政策”為“政策找企業”，惠企政策直達快享、免審即享等等。

特別是，圍繞食品產業創新發展，漯河進一步提出：打造“食品產業創新發展的最強大引擎、產學研用金合作的最緊密樣板、近悅遠來的最舒心家園、全國食品產業技術交易的最活躍市場、創新發展要素的最有力保障、尊重創新崇尚科學的最濃郁氛圍”的“六最”創新環境。

“漯河現象”第三個關鍵詞是：“發動機”。

為什么河南萬億級食品產業高質量發展的發動機，在漯河？

“河南食品發動機”

“目前實驗室已突破了16項關鍵技術，發布了36項代表性成果，成為河南萬億級食品產業高質量發展的發動機。”

本場大會上，中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁發布了中原食品實驗室16項綠色食品重點科研成果。

2022年9月，中原食品實驗室在漯河掛牌成立。作為漯河主動對標國家重大戰略，面向全省萬億級食品產業需求，舉全市之力建設的創新平臺，中原食品實驗室是全省唯一的省轄市牽頭建設、掛牌即運營的省級實驗室。

本場發布，可以說是對即將“一歲”中原食品實驗室成果的集中展示。

成果的背后，是為了加速中原食品實驗室重大科研成果落地，漯河市集中人力、物力、財力，打造了全生命周期服務鏈條：

在成果孵化上，擁有21條食品加工中試生產線和828臺（套）國際先進儀器設備，以及協同創新實驗室、智能化車間等配套設施，科研成果可以快速從中試到量產；

在要素保障上，設立總規模不低于50億元的食品產業發展專項基金，加快建設占地1500畝的中原未來食品科創城，建立“四大辦”推進機制，全程跟蹤服務轉化項目落地；

更為關鍵的是，以中原食品實驗室為抓手，漯河打造出了“1+6+N”的一整套創新格局、生態。

近年來，漯河市立足“人才高地、創新之源、食品未來”定位，對標國家重大戰略，充分發揮院士和首席科學家作用，探索構建“實驗室+研究生院+孵化器+中試基地+產業基金+產業園區”“六位一體”全鏈條發展模式，形成各類創新要素精準對接、相互賦能、高效耦合的“1+6+N”創新格局，力爭“十四五”時期成為省實驗室標桿，建成國家級創新平臺、晉級國家隊。

特別是，漯河打造打造“園區+產業+基金”模式，按下創新成果轉化“快進鍵”。

創新成果轉化，是創新生態中的關鍵環。

這方面，漯河市找到了加快破題的解法。

一方面，漯河依托河南省食品加工中試基地、河南省生物發酵與植物提取中試基地，打造全國規模最大、功能最全、設施先進的食品加工中試基地集群，建設中試生產線50條以上，目前已建成了21條，并向全社會開放共享、實現共建共贏；

另一方面，漯河市建設的食品科創園區，按照“園區+產業+基金”模式，推進科創金融，實現創新資源共享、平臺共建、人才共育、項目共研，放大創新創業集聚效應，并探索建立全國食品產業技術交易市場，打通科技成果轉化“最后一公里”。

可以說，無論是科研成果的分量，還是中原食品實驗室之于河南食品產業發展的關鍵角色，還是漯河打造出來的一整套創新生態，均為河南乃至全國食品產業創新發展提供了“漯河現象”、“漯河模式”，創新已經成為現代化漯河建設的最強動力和鮮明標識。

“從領先一步到一路領先”

“頂流”漯河，只是開始，如何從“領先一步”，到“一路領先”，成為了留給漯河食品以及漯河這座城市發展命題。

如何持續推動食品產業高質量發展，建設更具影響力的現代食品產業集群？這場大會，同樣給出答案。

本次大會開幕式上，河南省長王凱在講話中強調，要加快轉型升級步伐，以綠色化為導向、以高端化為引領、以品牌化為目標、以智能化為依托，全面提升河南食品產業知名度美譽度競爭力。

綠色化、高端化、品牌化、智能化，食品產業四化方法論，在漯河均能找到領先全省、成熟的探索實踐和路徑。

首先，漯河把綠色理念融入食品生產全鏈條。

這點在漯河市臨潁縣體現得非常充分。

目前，臨潁縣認定標準化生產基地30萬畝、綠色食品原料基地5.2萬畝、省市農業標準化示范基地14個、綠色食品15個，成功創建10.8萬畝的省級辣椒現代農業產業園，開具食用農產品合格證已覆蓋全縣92家主要農產品生產基地......

先后榮獲河南省食品安全示范縣、河南省農產品質量安全縣等榮譽的臨潁縣，通過堅持“三鏈同構、農食融合”，構建了從種植養殖、面粉加工、食品生產、食品添加到研發設計、檢驗檢測、食品包裝、電商物流的完整產業鏈，打造了完善豐滿的綠色食品產業生態。

這其中，綠色化成為了貫穿食品生產全鏈條的關鍵。

這方面，臨潁通過加強產地環境治理和生態過程規范，嚴格農業投入品監管，完善農產品質量和食品安全標準體系，推進農業全產業鏈綠色化。

其次，漯河通過大力開發預制菜等高附加值精深加工食品，推動食品產業高端化發展。

6月底，漯河市委書記秦保強主持召開了一場特殊的會議：漯河市預制菜產業高質量發展座談會。

這場會議明確，漯河“全面切入預制菜產業新賽道”，“把食品產業優勢轉化為預制菜發展勝勢，以科技創新為動力，以龍頭企業為牽引，打造全國重要的預制菜產業基地。”

圍繞預制菜風口，漯河聚焦企業、項目、園區、原材料、科技研發五個方面，強化企業梯隊培育，緊盯預制菜產業項目進度，加快相關創新型示范園區建設，打造多元化原材料供應基地，加強產品研發、豐富產品品類，為預制菜產業厚植發展優勢、搶占賽道先機奠定基礎。

企業支撐方面，漯河以雙匯為龍頭，發揮輻射帶動作用，分“三步走”，分別引導“倍增工程”企業、“億元培育工程”企業、規上工業企業逐步向預制菜產業方向轉型，實現跨界經營、融合發展；

項目支撐方面，漯河緊盯雙匯第三工業園、“自嗨鍋”華中生產基地、正大300萬只蛋雞全產業鏈等一批預制菜重點項目，加快建設進度，形成新的增長點；

園區支撐方面，漯河推動園區建設與預制菜產業發展有機結合，著力建設以雙匯、南街村、“自嗨鍋”華中生產基地等重點企業為引領的創新型示范園區；以謀劃建設河南漯河食品國際合作產業園為契機，規劃預制菜產業專區，通過招商引資，吸引一批預制菜生產加工及產業鏈配套企業落地漯河，成為漯河市融入鄭州都市圈、帶動輻射周邊預制菜產業發展的新載體；

科技研發支撐方面，漯河進一步提高中原食品實驗室與漯河預制菜產業發展的匹配度，以中原食品實驗室為主導，聯合高等院校、科研院所、預制菜重點企業及行業協會共同組建預制菜研發團隊，推動一批預制菜研發成果轉化；

......

可以說，從預制菜這個細分市場的動作力度，可以充分看出漯河推動食品產業高端化的決心、力度以及理念、打法。

第三，漯河全力推動產品優勢轉化為品牌優勢。

這點同樣在臨潁體現得非常充分，而且臨潁把產品、產業品牌進一步升級，變為“農業品牌”。

叫響全省、全國的“臨潁辣椒”，就是臨潁打造農業品牌的極佳案例。

針對臨潁辣椒知名度還不夠響，品牌形象還不夠清晰等短板，臨潁縣提出提出以“一個中心、三個工程”為核心，真正打響“臨潁辣椒”品牌。

其中，“一個中心”是指“臨潁縣國家級現代農業產業園服務中心”，全力運營、協調、管理“臨潁辣椒”品牌，確保產業資金和制度統籌運行，加速品牌建設目標的順利實現。“三個工程”是指打造以構建品質標準、產品管控、品種優選、品控系統為內容的品質工程；打造以品牌口號、品牌建設、品牌文化、形象統一為內容的品牌工程；打造以基地直供、產業打通、企業上線、直播孵化、統一售賣、定制推廣、園區運營為內容的營銷工程。

可以預見，在臨潁傾力打造下，“臨潁辣椒”品牌升級，將為河南省乃至全國農產品轉型升級的榜樣。

臨潁通過推進農業品牌建設，走出了一條引領農業高質量發展、促進農民增收、增強農業競爭力的臨潁路徑。

第四，漯河推進新一代信息技術與綠色食品產業深度融合，以數據驅動提升產業效率。

這方面，“臨潁辣椒”產業數字化轉型升級堪稱標桿。

“臨潁辣椒”以“建”“種”“管”“收”“加”“儲”“銷”“服”八大產業環節為核心，以麥椒套種為基礎，推動辣椒全產業鏈數字化轉型升級，麥椒套種數字農業高標準種植區建設、數字農業精準種植、辣椒播種收獲機械化、種植過程管理數字化、辣椒初加工數字化、辣椒存儲數字智能化、辣椒交易線上化、辣椒社會化服務數字化等，構建出了更加智慧的辣椒產業，也成為了全省，乃至全國數字農業的產業先鋒。