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“年飽”后節食勿過度

來源：漯河日報時間：2019-02-13 08:34:00 點擊：今日評論：條

春節長假剛剛過去，連日家庭聚會，痛快吃喝，難免“年飽”。節后如何調整飲食？

專家表示，調整飲食應按時按量，均衡搭配，清淡為主，千萬不要走進“過度節食”“純素飲食”等極端的飲食狀態。節后兩三天工作強度不宜太大，要給自己角色轉換的緩沖期。

目前，“立春”已過，“雨水”未至，飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，萬物始生的特點，注意疏肝解膩，宜食辛甘發散之物，具體就是要做到調結構、補水分、助發散三點。

關于調結構，專家指出，春節期間人們往往攝入過多的蛋白質和脂肪，加重了代謝負擔，這也是人們易感積食的主要原因。節后的飲食結構應該適當降低蛋白質攝入，并以清淡為主，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等雜糧，要注意增加深色蔬菜的比例，葷菜盡量采用清蒸、水煮等方式烹調。

專家建議，在三餐中多食用粥和湯，平時也要注意多喝水。節日期間，人們往往會吃很多零食，這些食物本身水分不足，易使身體處于缺水狀態，所以身體需補充水分。新鮮的綠葉蔬菜、水果、小米粥、陽春面等，含有足夠的水分，可加快胃腸道蠕動和新陳代謝，減輕腸胃負擔。

節后，人們可在膳食中適當增加有辛溫發散作用的蔥、姜、蒜、香菜等調味蔬菜，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。

節后除了飲食調整，還需要做好精神調節。長假之后，不少人會感覺厭倦，提不起精神，上班工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應、神經性厭食、焦慮、神經衰弱等癥狀，這就是平常說的“假期綜合征”。

專家指出，如果出現此類癥狀，應盡快調整作息，放松大腦；適度運動，緩解壓力。節后兩三天工作強度不宜過大，可適當地犒勞自己，先把必要的、簡單的工作做完，不給自己太大壓力，避免出現焦慮、抑郁等問題，給自己設角色轉換的緩沖期。

責任編輯：黃曉婭

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