世上三百六十行，行行都能寄托一個人的理想，哪怕是學做一個小小的燒餅，也同樣能夠撐起一個年輕人關于奮斗的夢想。
這個年輕人就是許方頂，在市區舟山路與海河路交叉口東北角開了家燒餅鋪，每天忙的團團轉。
每天從打開店門開始，許方頂就開始埋頭做燒餅，他做的是老式燒餅，行的是傳統手藝，從和面、盤面、揉垛、加餡、搟餅、攤餅到上板、出爐一氣呵成，許方頂烤餅用的是傳統的厚鐵板，兩面貼餅、翻轉烤制，燒餅出爐速度快，再加上他嫻熟的手法，只見面餅在他手里不停翻飛，不一會就變成了一個個焦酥噴香的燒餅新鮮出爐了，明眼人一看就知道，這師傅手藝不錯。
提起許方頂的手藝，還得從2000年說起，那時剛剛十二三歲，還正在讀書的許方頂就開始趁假期和課余時間學習打燒餅了，十八年來從未間斷過，細細算來僅在漯河就干了有六年多了，這期間他就是靠著打燒餅這門手藝，在老家蓋了房子、娶了媳婦，還在漯河市區買了房置了業。
說起打燒餅的事，許方頂也有自己的體會……
其實，許方頂說的有些謙虛了，除了一家人的生活之外，我想在許方頂的心目中，肯定還有一個更高遠的夢想，但不管有多高多遠，只要勤勤懇懇、踏踏實實的奮斗，就一定能實現。
責任編輯：黃曉婭
