昨天11點56分迎來“小寒”。這是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個節(jié)氣，“月初寒尚小”，故云“小寒”。此節(jié)氣內(nèi)恰逢三九寒天，我國將迎來一年中最寒冷的時段。

　　作為對寒冬的記時方法，我國民間將冬至后的81天劃分為9個階段，每一個階段為9天，稱作“冬九九”，也就是常說的數(shù)九寒天。其中，每年冬至后的第19天至27天稱為“三九”。今年1月8日進入“三九”，恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。

　　小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個節(jié)氣。氣象專家表示，雖然從字面上理解，大寒要比小寒冷，但根據(jù)我國多年的氣象資料，小寒基本是一年中氣溫最低的日子，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。　小寒節(jié)氣是一個充滿希望的時節(jié)——白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，堅毅的鴻雁已先開始啟程北飛了。

　　今年的“小寒”節(jié)氣正逢我國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”，隨著這一天的到來，年味漸濃，整個舊歷年年俗隨之拉開帷幕。飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點慢，還可以放點暖身的糯米，多加點養(yǎng)胃的糙米。
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