鍋盔是一道地方傳統風味面食小吃，深受人們喜愛。1月25日上午，臨潁縣皇帝廟鄉商橋村舉辦了第一屆商橋鍋盔美食節暨楊再興誕辰920周年紀念活動，邀請觀眾欣賞節目、品嘗美食，共迎新春。
當天上午，商橋村再興路鑼鼓喧天，熱鬧非凡。街道兩邊擺滿了攤位，臨潁縣各鄉鎮的特色小吃和年貨匯聚于此，吸引十里八鄉的群眾爭相前來買年貨。其中，最引人矚目的就是鍋盔展位了。
“老板，這鍋盔咋賣？”“十塊錢一個。”“好，來一個。”看著顧客提著鍋盔滿意而歸，賣鍋盔的陳建民一臉自豪。
“俺家的鍋盔口感好、名氣大，晚來一會兒就沒有了。”陳建民笑著說，商橋鍋盔純手工制作，大如鍋蓋，吃起來有一股淡淡的麥香味兒，平時每天都賣100多個。鍋盔能長久保存不變味，便于攜帶，有不少當地人把鍋盔當作家鄉特產郵寄給外地的親朋好友品嘗。
在現場，記者看到了另一種別具特色的“鍋盔”——臨潁縣繁城回族鎮壯饃。壯饃和鍋盔一樣大，有咸甜兩種口味。“壯饃是我們繁城回族鎮的特色名吃。我是第五代傳承人，我兒子是第六代傳承人。”來自繁城回族鎮的壯饃傳承人張琪告訴記者，壯饃外脆里軟、香酥可口，讓人百吃不厭。現在，他每天能賣二十多個。
精彩的節目演出間隙，還舉行了抽獎送鍋盔和春聯的活動，并評選了最美鍋盔、最大鍋盔、最香鍋盔和最佳創意鍋盔。
本次活動主辦方負責人介紹，小商橋鍋盔有悠久的歷史，相傳是南宋時附近老百姓為慰勞岳家軍制作的一種面食。隨著時間推移，商橋鍋盔廣為流傳，當地百姓不斷改進制作方法，進而形成了今天的做法。
