近日，臨潁縣王崗鎮的農田里，辣椒紅了，椒農樂了
文/記者 尹曉玉 圖/記者 焦海洋
時下,正是辣椒收獲的季節。在臨潁縣王崗鎮，火紅的辣椒裝點了深秋的田野，也映紅了椒農的笑臉。
近日，記者到王崗鎮水牛宋村采訪。這里70%的農戶家里有車、城里有房。村民生活的富足主要得益于辣椒種植。
“我們村有30多年種辣椒的歷史。如今，全村4025畝土地，辣椒種植面積達3000畝，幾乎是家家戶戶種辣椒。”水牛宋村村委會委員宋平安告訴記者，為保障辣椒豐產豐收，每逢大雨，村里都及時組織人員挖溝排水。盡管今年雨水較多，可是村里的辣椒并沒有受災。今年辣椒價格較高，對椒農來說，是個豐收年。
今年54歲的盧金奎是水牛宋村最早一批種辣椒的人。30多年來，他從在自家地里種辣椒發展到流轉近百畝土地種辣椒，成了村里有名的種植大戶。
“這幾十畝辣椒的品種是子彈頭，一畝地能產700斤左右辣椒。今年辣椒價格高，像子彈頭這種好品種，一斤能賣11塊錢，預計一畝辣椒能賣8000元錢。”談及收成，盧金奎笑得合不攏嘴。他還告訴記者，目前已經有多名辣椒經紀人預訂了他家的辣椒。
近年來，水牛宋村建了不少烘干基地和大型冷庫。“轟隆隆，轟隆隆……”在村民宋永磊的辣椒烘干基地，烘干機正在全速運轉。工人們忙著分裝辣椒，準備為采購商送貨。
今年39歲的宋永磊從事辣椒收購、銷售已近二十年。2019年，他投資15萬元購買了10臺烘干機，在村西邊租地建了一個辣椒烘干基地，可同時烘干兩三萬公斤辣椒。“辣椒自然風干需15天左右，使用烘干機3天就夠了。這樣一來，我們可以快速搶占市場。”宋永磊說，今年他已經收購了7.5萬公斤辣椒，正在陸續烘干、銷售。
“依靠收購、銷售辣椒，我帶著全家人過上了好日子。去年，我在縣城買了房子。現在，家里出行有小轎車，送貨有卡車。”宋永磊說，每年辣椒收獲的季節是他最幸福的時候。
烘干機可以幫椒農搶占市場，冷庫則可以延長辣椒的銷售時間。在水牛宋村，4座大型冷庫已經建成投用。
在宋建營家的冷庫前，一輛輛裝滿辣椒的車進進出出。“這車辣椒是剛收回來的，準備放入冷庫。”宋建營告訴記者，他家的冷庫占地約1000平方米，可存放1000噸辣椒，每年收入約二十萬元。他還買了辣椒挑選機，放置在冷庫旁。椒農的辣椒風干后，可根據采購商的需求利用挑選機進行分類。看著一車車辣椒上挑選機、入庫，是宋建營最開心的事。
水牛宋村的辣椒產業是臨潁縣王崗鎮辣椒產業的縮影。
王崗鎮有30多年的辣椒種植歷史，目前小辣椒種植面積達8.5萬畝，約占全鎮耕地面積的75%。王崗鎮的辣椒不僅暢銷全國，還出口多個國家。因此，王崗鎮被譽為“中國辣椒第一鎮”。近年來，王崗鎮依托辣椒種植，形成了種植、銷售、烘干、冷藏一條龍的產業鏈，推動辣椒產業進入高質量發展快車道。
產業興則農村興，產業旺則農村旺。如今，王崗鎮一萬余戶村民靠種植辣椒致富，日子像火紅的辣椒一樣越來越紅火。
責編：瘦馬 編審：胡永全 終審：汪中東
